Quittenkompott


Quitten gab es in diesem Jahr genug! Von allen Seiten wurden sie mir hinterher getragen. Aber nein sagen geht bei mir ganz schlecht. Sie waren wunderbar und der Geruch ist einzigartig. Ich kochte eine Zuckerlösung mit folgenden Zutaten: 300gr. Zucker 2 Bio Zitronen Gewürznelken,  Zimtblüten, und Pimentkörner nach Gusto 1,5 Liter Wasser Den Zucker mit … Quittenkompott weiterlesen

Gelee aus Quitten


Unsere Nachbarin hat in diesem Jahr wieder eine Schwemme von Apfelquitten. Sie selbst kann diese Mengen gar nicht bewältigen. Also werden die umliegenden Nachbarn versorgt. Auch ich habe hier gerufen! Einen großen Korb voll herrlich duftender Quitten schleppte ich nach Hause. Einen Gelee werde ich davon kochen. Dazu werden die Früchte alle mit einem nassen … Gelee aus Quitten weiterlesen