Dinkel-Kartoffelbrot, backen in der Lambertsmühle

Die  Lambertsmühle ein Kleinod im Bergischen Land. Übrigens: am 10.9.17 ist Tag des offenen Denkmals. Dann kann die Mühle, die mit Wasserkraft betrieben wird, angeschaut werden. Auch der Backofen. Vielleicht treffen wir uns dort? Hier durfte ich mit Hartmut, das ist der dort für den Holzbackofen zuständige Hobbybäcker, Brote backen. Das kann und darf nicht … Dinkel-Kartoffelbrot, backen in der Lambertsmühle weiterlesen

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Zwischen backen und kochen–Kurz in den USA gewesen! Teil 1

Unsere Tochter befindet sich auf  "Weltreise" und wollte nach Neuseeland und Thailand endlich mal wieder in die USA reisen. Sie hat mich spontan gefragt ob ich sie nicht besuchen wollte und etwas begleiten würde. Nach kurzer Zeit des Überlegens habe ich schnell zugestimmt. 14 Tage sollten es sein. Start in LA und Ende in.........! Noch … Zwischen backen und kochen–Kurz in den USA gewesen! Teil 1 weiterlesen