Osterbrot angelehnt an das Rezept von Andreas Vogel-Braunfelds

Heute, eine Woche vor Ostersonntag, haben wir mal ein Rezept vom Osterbrot getestet, damit es nächste Woche dann was leckeres zum Frühstück gibt. Denn ein Rezept was nicht ausprobiert wurde ist immer ein Risiko!  Osterbrot Rezept nach Andreas Vogel  (pdf. Datei) Nein, dieses Rezept ist ganz sicherlich kein Risiko, das kann ich euch vorab berichten. … Osterbrot angelehnt an das Rezept von Andreas Vogel-Braunfelds weiterlesen

Buchteln, Inbegriff von Hefeteig !

Bei meinen Abonnierten Blogs fand ich gestern den Buchtel Challenge. Was ist das denn??  Das interessierte mich nicht ganz so sehr als: wie bekomme ich die hin?? Nachdem ich die Teilnehmerinnen auf ihre Rezepte geprüft habe wollte ich eigentlich das Rezept von Paprika meets Kardamom übernehmen. die Präsentation sah herzallerliebst aus. In einer kleinen runden Auflaufform vier … Buchteln, Inbegriff von Hefeteig ! weiterlesen

Mühlenspelzbrötchen angelehnt an Cucine e piu

Heute habe ich es endlich fertig gebracht leckere Brötchen aus dem eigenen Backofen zu holen. Eigentlich gar nicht schwer wenn du ein gutes Rezept und eine gute Beschreibung hast. Die hatte ich im Blog bei Werner "Cucina e piu" gefunden. Da ich die angegebenen Mehlsorten nicht im Hause hatte habe ich folgendes genommen. Den Vorteig … Mühlenspelzbrötchen angelehnt an Cucine e piu weiterlesen

Zimtschnecken oder Cinnamon-Rolls in zwei Varianten

Auf diese leckere Idee hat mich die Seite von Monika  tortentante.blogspot.de  (hier findest du das Rezept) gebracht. Ich habe das Rezept etwas geändert. Die Hälfte des Mehls habe ich mit Vollwert Dinkelmehl ausgetauscht. Und nicht so viel braunen Zucker genommen. Das Vanille-Pudding Pulver kann auch weg gelassen werden wenn dafür etwas echte Vanille hinein kommt. Sehr … Zimtschnecken oder Cinnamon-Rolls in zwei Varianten weiterlesen