Buchteln, Inbegriff von Hefeteig !

Bei meinen Abonnierten Blogs fand ich gestern den Buchtel Challenge. Was ist das denn??  Das interessierte mich nicht ganz so sehr als: wie bekomme ich die hin?? Nachdem ich die Teilnehmerinnen auf ihre Rezepte geprüft habe wollte ich eigentlich das Rezept von Paprika meets Kardamom übernehmen. die Präsentation sah herzallerliebst aus. In einer kleinen runden Auflaufform vier … Buchteln, Inbegriff von Hefeteig ! weiterlesen

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Serviettenknödel mit Spinat

Heute sind mir, wie durch Zufall, 10 altbackene Brötchen   (die Brötchen sollten noch etwas weich sein) zugelaufen! Gestern las ich bei "Salzkorn" ein Rezept von Serviettenknödel mit Spinat  !! Da kamen mir diese Brötchen mit Bio-Weißmehl gebacken doch gerade recht.  Nicht schon Wochen alt. Das ist ganz wichtig zu wissen. Alle anderen Zutaten waren … Serviettenknödel mit Spinat weiterlesen