Quittenkompott


Quitten gab es in diesem Jahr genug! Von allen Seiten wurden sie mir hinterher getragen. Aber nein sagen geht bei mir ganz schlecht. Sie waren wunderbar und der Geruch ist einzigartig. Ich kochte eine Zuckerlösung mit folgenden Zutaten: 300gr. Zucker 2 Bio Zitronen Gewürznelken,  Zimtblüten, und Pimentkörner nach Gusto 1,5 Liter Wasser Den Zucker mit … Quittenkompott weiterlesen

…. er ist noch nicht am Ende!!


Unser ungewolltes Prachtexemplar: Eigentlich hatte ich keinen Platz für Kürbisse! Meiner Nachbarin konnte ich keinen Korb geben. Das heißt ich habe ihn aus Höfflichkeit angenommen. Er wächst und wächst. Schon ein richtiges Prachtexemplar. Der große Bruder mit den zwei kleineren Brüdern. Aus Platznot habe ich an ein Dach des Holzunterstandes eine Tonne mit Erde gestellt. … …. er ist noch nicht am Ende!! weiterlesen

Roggenbrot gebacken und anschließend Ofengemüse


Roggenbrot vom brotdoc Rezept füge ich später ein!           Ofengemüse nach Gusto anschließend im Steinbackofen nach dem Roggenbrot! Hier kann nach Geschmack alles genommen werden besonders Wurzelwerk: Möhren, Pastinaken, Fenchel, Zwiebel, Zucchini, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Sellerie! Gewürzt habe ich mit meinem selbst hergestellten Piri-Olivenöl. Das gibt dem ganzen einen schönen Pep. Dann … Roggenbrot gebacken und anschließend Ofengemüse weiterlesen