Zitronen-Marmelade

  Die Schwester meines Mannes hat in Sardinien, wo sie lebt, einen großen Zitronenbaum. Meist wenn Besuch von dort wieder zurück kommt sind auch wunderbare Zitronen im Gepäck! Was tun damit? Lange, lange wollte ich damit Limoncello machen. Nun wird er in Angriff genommen. Dafür werden aber fast nur die Schalen benutzt. Und was mache … Zitronen-Marmelade weiterlesen

Gelee aus Quitten

Unsere Nachbarin hat in diesem Jahr wieder eine Schwemme von Apfelquitten. Sie selbst kann diese Mengen gar nicht bewältigen. Also werden die umliegenden Nachbarn versorgt. Auch ich habe hier gerufen! Einen großen Korb voll herrlich duftender Quitten schleppte ich nach Hause. Einen Gelee werde ich davon kochen. Dazu werden die Früchte alle mit einem nassen … Gelee aus Quitten weiterlesen