Spekulatius Plätzchen


Spekulatius backen geht doch im ganzen Jahr und nicht nur zurAdventzeit. Aber nun ist Adventzeit und da kommen diese Kekse natürlich gut an. Spekulatius besteht aus einem Mürbeteig der mit Butter gemacht wird. Diese Butter schmeckt man nachher sehr positiv heraus. Der Zucker kann im Mixer noch feiner gemahlen werden dann kommt das Relief Muster … Spekulatius Plätzchen weiterlesen

Haselnussgebäck im Advent


Nun ist die Adventzeit nicht mehr weit. Noch eine Woche. Jetz muss ich langsam loszulegen mit dem Backen der Plätzchen. Das Rezept für diese Haselnussplätzchen habe ich bei Birgit gefunden von  Backenmitleidenschaft:  Haselnussgebäck   Schaut doch bei Birgit mal vorbei. Sie hat es toll erklärt und super bebildert. Anders als Birgit habe ich anstatt Weizenmehl dann … Haselnussgebäck im Advent weiterlesen

… es klappert die Mühle am rauschenden Bach , Mehlmühlen!


Hier findest du verschiedene Mehlmühlen: .........  Klipp, klapp! Ja, dieses Lied und auch das Handwerk haben viele Müllermeister so gerade vor dem Aussterben bewahrt. Es wäre sehr schade darum gewesen. Aber einige haben sich vorgenommen dieses Handwerk der Nachwelt zu erhalten. Seit letztem Herbst haben wir im Urlaub die um uns liegenden ansässigen Mühlen aufgesucht. … … es klappert die Mühle am rauschenden Bach , Mehlmühlen! weiterlesen