Zwischen backen und kochen – Kurz in den USA gewesen! – Teil 6- letzter Teil – San Diego – Californien

Unsere letzte Bleibe auf dieser Reise, liegt in San Diego-La Lolla  (22km von San Diego entfernt)! Das Zentrum  von La Lolla bietet eine große Anzahl von exklusiven Geschäften, was auch den Reichtum und den gehobenen Lebensstil seiner Einwohner widerspiegelt. In den 1960er Jahren entstand hier die kalifornische „Surf-Kultur“. In La Jolla befindet sich der berühmte … Zwischen backen und kochen – Kurz in den USA gewesen! – Teil 6- letzter Teil – San Diego – Californien weiterlesen

Limoncello, aus selbst gepflückten Zitronen!

An einem Tag wie diesem, heute mittag 38° Grad, schmeckt Limoncello besonders gut, wenn er eisgekühlt in einem eisgekühlten Glas serviert wird. - Sonne pur in ein Glas gepresst! Da die Schwägerin in Sardinien wohnt und dort einen großen Zitronenbaum besitzt, und wir im Flieger eine Tasche voll mit genommen haben, kam ich auf die … Limoncello, aus selbst gepflückten Zitronen! weiterlesen

Doppelback im Backrahmen; warum beim Backen der Rettungswagen gerufen werden mußte?

Dieses Brot im Backrahmen könnten wir jeden Tag essen. Im Backrahmen zu backen macht viel Sinn! Es sind am Ende direkt 4 Brote fertig und nur einmal Arbeit. Drei davon wandern in die Tiefkühltruhe. Einfrieren tut dem Brot keinen Abbruch, es bleibt trotzdem schön knackig. Nun passierte aber folgendes:             … Doppelback im Backrahmen; warum beim Backen der Rettungswagen gerufen werden mußte? weiterlesen

Zitronen-Marmelade

  Die Schwester meines Mannes hat in Sardinien, wo sie lebt, einen großen Zitronenbaum. Meist wenn Besuch von dort wieder zurück kommt sind auch wunderbare Zitronen im Gepäck! Was tun damit? Lange, lange wollte ich damit Limoncello machen. Nun wird er in Angriff genommen. Dafür werden aber fast nur die Schalen benutzt. Und was mache … Zitronen-Marmelade weiterlesen

Kölner Dom Keks, New York Kekse and More Kekse !

Unsere Tochter war in den USA von Westen nach Osten mit dem Auto unterwegs. New York fand sie sehr cool! Zum Geburtstag wollte ich ihr dann ein paar Kekse mit Freiheitsstatue backen da ich hierzu ein tolles Förmchen gefunden habe. Einen anderen Kölner Dom als ich schon hatte nahm ich auch noch mit. Denn Tochter … Kölner Dom Keks, New York Kekse and More Kekse ! weiterlesen