Adventzeit beginnt morgen! Dazu gehörten auch Plätzchen und der Duft davon. Mmh!!
Birgit von Backenmitleidenschaft hat es mir vorgemacht und die Anisflöckli gefielen mir sofort sehr gut. Sofort habe ich mich an die Arbeit gemacht. Gestern den Teig fertig gemacht und heute morgen die Teigrolle aus dem Kühlschrank und erst mal 3 Std. bei Zimmertemperatur liegen gelassen und dann geformt und gebacken und schon ist die Küche, die ganze Wohnung vom herrlichen Plätzchengeruch durchzogen.
Hier seht ihr das fertige Advent Anisflöckli. Einfach lecker.
Danke Birgit!!
Gleich kommen sie in eine Keksdose. Mal sehn wie lange sie halten!? :))
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Veröffentlicht von backenundmehrzuhause
Zwei Dinge sprechen mich im Moment besonders an: wir besitzen 2 Steinbacköfen. Einer im Garten und einer im Haus als Elektro Ofen von Häussler. Einer geht immer. Heißt: ich versuche so oft wie möglich zu backen. Meist auch Vollwert oder fast Vollwert. Die Mehle besorgen wir entweder in unseren Urlaubsorten direkt von der Mühle oder ich lasse sie schicken. Wenn ich schon selber backe, dann möchte ich auch wissen wo mein Mehl herkommt und wer es gemahlen hat. Ein ganz wichtiger Gesichtspunkt für unser Backen. Nun aber ran an die Brötchen!!
Es kann aber auch sein das wir einen Teil des Jahres in Griechenland oder anderswo verbringen. Dann werde ich auch hierüber berichten.
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backen und mehr zuhause 
Vieln Dank, dass du meine Anisflöckli nachgebacken hast, sie sehen köstlich aus. Ich hoffe, dass sie dir schmecken. Liebe Grüsse und morgen eine schönen 1. Advent wünscht dir Birgit
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Plätzchen gibt es viele, aber mit ANIS ! Wer kennt noch „Anisbrot“ – gab’s früher in kleinen Scheiben bei unserem Bäcker zu kaufen. Ja, wirklich früher, so bis in die 70er Jahre hinein, dann war Schluss mit solchen Backwaren. Deshalb gefällt mir der Gedanke gut, selbst ein paar Kekse mit Anis zu backen, obwohl ich gestehen muss, dass ich Anis eigentlich gar nicht mag – vor allem nicht als Raki, Ouzo oder Pastis. Schrecklich! Aber ich möchte mal wieder den Duft von „Kindheit“ riechen! LG
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Die sehen wirklich gut aus! Ich glaube die werden nicht lange vorrätig sein :-).
LG,
Bibi
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