Dinkel-Sprossenbrot mit gekeimtem Dinkel

    Nun habe ich es endlich gebacken. Inspiriert von Susanne von magentratzerl  hier findet Ihr das Rezept!! Hier werden Dinkelkörner angesetzt bis sie anfangen zu keimen und dann im Mixer gemahlen und dann wird dieser Brei mit in den Hauptteig gegeben. Es kommt etwas an das Essener Brot heran aber das ist, wie ich … Dinkel-Sprossenbrot mit gekeimtem Dinkel weiterlesen

…. er ist noch nicht am Ende!!

Unser ungewolltes Prachtexemplar: Eigentlich hatte ich keinen Platz für Kürbisse! Meiner Nachbarin konnte ich keinen Korb geben. Das heißt ich habe ihn aus Höfflichkeit angenommen. Er wächst und wächst. Schon ein richtiges Prachtexemplar. Der große Bruder mit den zwei kleineren Brüdern. Aus Platznot habe ich an ein Dach des Holzunterstandes eine Tonne mit Erde gestellt. … …. er ist noch nicht am Ende!! weiterlesen

Bohnensalat nach Großmutter Art

Heute gingen wir ohne irgend einen Zettel  oder Plan im Kopf zum Markt. Das ist ein kleiner Markt wo überwiegend türkische Anbieter stehen. Aber gerade hier ist es reizvoll einzukaufen. Als wir später dann zum Auto zurück gingen hatten 4 Hände schwer zu tragen. Zu Beginn landeten wir bei einem Mann der Gemüse und Kräuter … Bohnensalat nach Großmutter Art weiterlesen