Es ist gar nicht so schwer den Bärlauch zu finden. Mit offenen Augen durch den Wald gehen! Wenn du am Waldboden heute etwas hellgrünes leuchten siehst, dann kann es nur Bärlauch sein. Gerne wächst er an feuchten Stellen. Er ist dann zu finden wenn auch im Garten die Schneeglöckchen blühen. Dahingehend hat er mit Ihnen … Bärlauch so weit das Auge reicht weiterlesen
Da hat Lutz "Plötzblog" wieder einmal ein tolles Rezept kreiert. Das Rezept hier ist einfach und leicht zu machen und bringt ein tolles Ergebnis. Es wird aus Dinkel 630 und Vollwertmehl Emmer gebacken. Zum ersten mal habe ich das Getreide Emmer verwendet. Ich habe es im Backofen im Dutch Oven gebacken. Der Kessel war fast … Neudorfer Seelenbrot nach Plötz weiterlesen
Viele Bilder, wenig Worte!!
Mimi und Andi radeln nach Osten.
"Ich wurde in dem Moment zum Patrioten, als mir klar wurde, daß man mir verbieten will, einer zu sein." (Renaud Camus)
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... denn man(n) kann sich ja nicht alles merken ;)
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Dietmar Kappl - einer der besten Bäcker Österreichs - gibt seine Erfahrungen weiter und präsentiert traditionelle und ausgefallene Brotrezepte zum Nachbacken.
